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 春季吃甘蔗要防中毒
      近日,家住浙江宁波的王女士吃了一根红心甘蔗后,出现恶心呕吐、胸痛症状。经诊断,其为霉变甘蔗重度中毒。每年的这个时候,总有一些人因吃甘蔗而中招,为何  甘蔗是世界上最重要的糖料作物,但在中国,它也被当作一种水果。每年中秋节前后甘蔗就收获上市,直到第二年清明节前后才会卖完。民间有“清明蔗毒过蛇”的说法,这是吓唬人吗其实甘蔗中毒是罕见却非常危险的,每年都有不少人中毒甚至死亡。中毒事件主要发生在北方,以2~4月最为多见,因此民间的说法并非虚言。  最早人们只知道甘蔗中毒和霉变有关,但并不知道导致中毒的具体原因。在上世纪80年代,中国科学家终于发现了导致中毒的......
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香气描述:具有天然甘醇的鲜甘蔗香气。使用说明:适用于糖果、果冻、药品、保健品、饮料、果酱、冷饮、饼干等食品中。使用方法:根据不同生产工艺的需要加入。建议加香量:0.05%0.3%,或按产品用量加香而定......
本期第一名:广州市雅崃香料有限公司
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动态消毒水工作站升级甘蔗饮料食品安全指数,杀菌消毒不一般
  作者:康久臭氧发生器周力驷  甘蔗是一种美味可口、营养价值高的植物茎,深受消费者喜爱。以其为原料加工而成的定型包装甘蔗饮料,便于携带,是出差、旅游的好伴侣。不过,甘蔗饮料也会出现微生物超标、腐败变质等食品安全问题。  专业开发食品安全保障技术的上海康久消毒技术有限公司的周立工程师认为,采用动态消毒水工作站、双核臭氧发生器和HACCP食品安全管理体系,可高效杀菌消毒,升级甘蔗饮料食品安全指数,避免甘蔗饮料菌落总数超标,延长食品保质期,让更多的人品尝到营养美味健康的甘蔗饮料。  加工甘蔗饮料的原辅料包括:水、甘蔗、白砂糖、柠檬酸钠、乳化稳定剂、柠檬酸(或......
春季吃甘蔗要防中毒
  近日,家住浙江宁波的王女士吃了一根红心甘蔗后,出现恶心呕吐、胸痛症状。经诊断,其为霉变甘蔗重度中毒。每年的这个时候,总有一些人因吃甘蔗而中招,为何  甘蔗是世界上最重要的糖料作物,但在中国,它也被当作一种水果。每年中秋节前后甘蔗就收获上市,直到第二年清明节前后才会卖完。民间有“清明蔗毒过蛇”的说法,这是吓唬人吗其实甘蔗中毒是罕见却非常危险的,每年都有不少人中毒甚至死亡。中毒事件主要发生在北方,以2~4月最为多见,因此民间的说法并非虚言。  最早人们只知道甘蔗中毒和霉变有关,但并不知道导致中毒的具体原因。在上世纪80年代,中国科学家终于发现了导致中毒的......
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